AMEREX es una empresa dedicada a la comercialización, en forma exclusiva de la línea de productos de Kerry Food de USA, donde se obtienen una serie de cultivos bacterianos y bacteriocinas de utilización industrial.

En la actualidad es imposible diseñar un proceso de fabricación de alimentos fermentados donde no se utilice un cultivo starter para garantizar la estandarización. También se ha impuesto en el mercado de alimentos la idea de reemplazar los conservantes químicos por conservantes o inhibidores biológicos, rama en la cual Kerry Food es líder.

AMEREX aporta su servicio técnico y comercial para que se utilicen estos productos en Argentina, Chile, Uruguay, Bolivia y Brasil, además forma parte del grupo AMEREX INTERNACIONAL que desde España se ha ramificado a Portugal, Checoslovaquia, Francia, Alemania y Eslovenia.

Fruto del contacto con los clientes, AMEREX ha desarrollado otros productos aditivos de la industria alimenticia del tipo de polifosfatos y extensores proteicos que son ofrecidos mediante el servicio técnico. También participamos en diseño de procesos de fabricación de alimentos y de su implantación en fábrica.

La línea de productos starter para lechería es denominada FARGO, con acidificantes para queso y yogur. En la industria cárnica la línea se llama SAGA. Para ambas industrias están los inhibidores bacterianos de la línea FARGO 760 y las bacteriocinas de la línea ALTA. Dentro de los productos de fabricación local están los polifosfatos REXFOS y los extensores proteicos REXPROT. Se han incorporado recientemente los detergentes iodóforos BIOGERM, colorante natural carmín de cochinilla, los carragenatos DELTAGEL y la línea de sabores Kerry Food.

Dentro de su línea de productos bacterianos agroveterinarios, AMEREX es elaborador y distribuidor de FERMITRAT, producto encuadrado dentro de la tendencia actual de probióticos orgánicos para disminuir la administración de antibióticos en la crianza de animales.

amerex argentina s.a. 2005