Sabemos la importancia de la salubridad de los productos alimentarios y la tendencia a alimentos frescos y poco procesados, todo hace a la calidad general del producto a consumir. Por eso trabajamos básicamente conservantes no sintéticos, BIOPROTECTORES NATURALES. AMEREX logró desarrollar inhibidores de flora bacteriana y micótica muy efectivos para uso alimentario. Teniendo en cuenta el modelo de protección por vallas se llegó a un inhibidor biológico adecuado, mezcla de ácidos orgánicos (productos de fermentación y metabolitos naturales).

Los inhibidores de AMEREX son:

Biamex: (Fórmula propia) Indicado para preservar la calidad bacteriológica y organoléptica de los productos, sus efectos están basados en la acción conjunta de una disminución del aw, una leve disminución del ph y el efecto bacteriostático dado por el sinergismo de las sales orgánicas presentes. Controla lactobacilos aerobios esporulados heterofermentativos y también posee acción sobre bacterias gram negativas, hongos y levaduras. Aplicación en cárnicos, lácteos, pastas y panificados, mermeladas, confituras y dulces, jugos, aderezos y salsas.

Biamex Plus: (Fórmula propia) Biamex reforzado.

Rexlos: (Fórmula propia) Indicado para controlar los hongos y levaduras de superficie. Logra modular aw, ph, desarrollo y eliminación de la existente flora micótica. Aplicación en tripas naturales o artificiales para embutir salames y salamines; otra aplicación en pulverizar en los secaderos

Rexlos 2:(Fórmula propia) Fórmula propia. Rexlos reforzado.

• SENASA
  
  
• ALIMENTOS ARGENTINOS
  
  
• Secretaría de agricultura,
  ganadería y pesca
  
  
• Código Alimentario Argentino
  
  
• FAO (Food and Agriculture Organization)